食用菌工厂安全栽培

  食用菌工厂对于无污染的安全原料，应严格控制加工环境，不使原料加工过程受到有害物质的入侵，例如木屑在加工粉碎过程中要防止有害油污混入；选用木材加工场下脚料时，防止含有芳香树种木屑混入，加工后防止有害物质混入。选定的原料配制培养基，各组成分应都是安全的原料，应严格按培养基配方配制，不可随意加入自认为可增产的成分如化肥、营养剂等。在食用菌的栽培种，造成产品污染与栽培模式和采用原料液密切相关，栽培模式与造成污染的相关性也不可忽视，如覆土栽培的模式比无覆土栽培模式污染机会多，脱袋栽培比不脱袋栽培机会多，对于覆土栽培种类，应控制覆土材料的安全性；脱袋栽培模式在畦栽时也要注意畦上土壤的安全性和浸入时水质的安全性，不脱袋栽培模式应注意栽培环境和注水的水质安全性。

  根据食用菌菌丝生长的最适温度和子实体发生的温度范围，参照当地旬平均气温、温差、空气相对湿度，选择相适应的品种及其栽培季节和制种时间，常见食用菌中的草菇、灵芝、高温蘑菇、茯苓等多在24℃以上的高温季节出菇或结苓，滑菇、金针菇、低温型平菇、香菇常在5-15℃较低温度的冬季发生子实体，其他食用菌多在春、秋季出菇；根据栽培场所和制种场的设备条件，确定栽培和制种时间，调温设备齐全的地方，可选择出菇最适季节，推算各项工作的季节安排；当调温设备不全时，则以食用菌菌丝生长温度和子实体发生温度为基准，综合确定季节安排。54.vip永利皇宫棋牌净化可提供食用菌工厂、食用菌净化车间的咨询、规划、设计、施工、安装、改造等配套服务。

  菌种质量、菇场位置和管理水平直接影响段木栽培香菇的产量和质量，通常所说的菌种好坏，实质上包括菌种遗传性状的优劣，以及菌丝活力强弱两个方面。香菇菌丝生长阶段和子实体发生阶段对温度、湿度、光照、通气等生态因子有着不同的要求，若能采用“两场制”栽培香菇，即在发菌场培养菌丝体，在出菇场架木出菇，更有利于获得高产；在选择菇场时，必须兼顾香菇菌的不同生长发育阶段的基本要求，同时在管理中加以调节控制。

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